COULEUR :
Rouge profond aux reflets intenses
ODEUR :
Bouquet riche et élégant, aux arômes intenses de fruits mûrs et d’épices délicates
GOÛT :
Sec, ample et harmonieux, avec une belle persistance et des tanins parfaitement équilibrés
ZONE DE PRODUCTION :
Pouilles orientales, Italie, à 450 mètres d’altitude
VARIÉTÉ DE VIN – CÉPAGE :
100% Primitivo, issu d’une sélection de vignobles de plus de 30 ans
VINIFICATION :
Macération en cuves de chêne, suivie d’un élevage de 3 mois en fûts de chêne français puis quelques mois en bouteille
SUGGESTION DE SERVICE :
Idéal avec les viandes en sauce, charcuteries et fromages affinés
TEMPÉRATURE DE SERVICE :
16° – 18°C
DONNÉES MOYENNES :
Teneur en alcool : 14,5% vol
DISTINCTIONS :
Millésime 2021 récompensé par 99 points Italian Wine Guy et 97 points Luca Maroni
