COULEUR :
Rouge violacé brillant
ODEUR :
Bouquet fruité et intense, aux délicates notes de fruits rouges mûrs
GOÛT :
Frais, équilibré et harmonieux, avec une belle expression fruitée et une finale persistante
ZONE DE PRODUCTION :
Magliano Alfieri, Piémont, Italie
VARIÉTÉ DE VIN – CÉPAGE :
100% Barbera
VIGNOBLES :
Situés entre 220 et 300 mètres d’altitude, avec une exposition plein sud
RÉCOLTE :
Vendanges réalisées à la mi-septembre
VINIFICATION :
Fermentation d’environ 7 jours suivie d’un élevage de 6 mois, dont 80% en cuves inox et 20% en barriques de chêne.
SUGGESTION DE SERVICE :
Idéal avec viande de porc, champignons, charcuteries, gibier et fromages moyennement affinés
TEMPÉRATURE DE SERVICE :
16° – 20°C
