COULEUR :
Rouge rubis intense
ODEUR :
Bouquet élégant et complexe, aux arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes boisées
GOÛT :
Ample, structuré et harmonieux, avec une belle persistance et une finale raffinée
ZONE DE PRODUCTION :
Magliano Alfieri, Piémont, Italie
VARIÉTÉ DE VIN – CÉPAGE :
100% Barbera
VIGNOBLES :
Vignes plantées dans les années 1950, situées à 300 mètres d’altitude avec une exposition plein sud
RÉCOLTE :
Deuxième décade du mois de septembre
VINIFICATION :
Fermentation en cuves d’acier, suivie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne et d’un affinage en bouteille
SUGGESTION DE SERVICE :
Idéal avec viande de porc, rôtis, gibier, pâtes à la sauce ragù et fromages moyennement affinés
TEMPÉRATURE DE SERVICE :
16° – 20°C
